苏州食为先酸辣粉培训班

酸辣粉的历史悠久，传说其起源可以追溯到三国时期。虽然具体的起源已无从考证，但酸辣粉的美味却代代相传，成为重庆乃至全国各地人们的喜爱之选。如今，重庆酸辣粉已经不仅仅是一种小吃，更是一种文化的象征，代表着重庆人民的热情和坚韧。

苏州食为先酸辣粉培训班

理论学习

学员将学习酸辣粉的历史文化、制作原料及工具等方面的知识，以便更好地掌握制作技艺

实践操作

学员在老师的指导下，亲自动手实践，学习酸辣粉的制作技艺。

创新与改良

学员在学习传统制作技艺的基础上，发挥创意，进行酸辣粉的创新与改良。

经营管理

学员了解酸辣粉的经营管理，为将来的经营活动做好准备。

课程特色

1.食为先酸辣粉这个项目至今培训了多年，每年都有很多学员慕名来学习;

2.食为先酸辣粉是在深圳东门某品牌酸辣粉的基础上进行了一些改良，我们的肉沫和汤料做得很有卖点;

3.学酸辣粉的学员我们都会毫无保留的告诉其手工粉、各式原材料、纸碗的供货渠道，让学员能独立开店;

4.食为先酸辣粉从广东这边做火之后，随着我们的分校开到江浙沪一带，这些片区酸辣粉也炒火了;

5.高峰时期，每天至少有十多人个来分校学习重庆酸辣粉项目，只要真正是想学的人在我们这里品尝完味道之后还没有跑掉的。

酸辣粉家庭做法

准备材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜

步骤：

1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。

2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。

3.做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。

4.粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤2里调好的料汁。

5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。